Anasayfa / Mutfaktayım / Farklı Bir Tat Patlıcanlı Makarna Tarifi

Farklı Bir Tat Patlıcanlı Makarna Tarifi

Bu yazımızda sizlerle leziz bir patlıcanlı makarna tarifi paylaşmak istiyoruz.
Patlıcanlı Makarna Malzemeler:

• ½ paket makarna

• 1 adet sivri biber

• 1 adet kırmızı biber

• 1 adet orta boy patlıcan

• 1 diş sarımsak

• 1 adet domates

• 1 tatlı kaşığı salça

• ½ demet maydanoz

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kuru fesleğen

• Karabiber

• Tuz

Patlıcanlı Makarna Yapılışı

• Öncelikle patlıcanları alacalı olacak şekilde soyuyoruz, ardından tuzluyoruz.

• Patlıcanların acısı çıktığında patlıcanları yıkıyor ve küp küp olacak şekilde doğruyoruz.

• Bu arada makarnayı suda haşlıyoruz.

• Bir tavaya 2 kaşık yağ koyuyoruz ve patlıcanları kızartıyoruz.

• Tavaya daha önce doğradığımız kırmızı biber ve sivri biberi de ekliyor ve güzelce soteliyoruz.

• Ardından dövdüğümüz sarımsağı karışıma ekliyoruz.

• Tavaya salçayı da ekliyor ve karışımı karıştırıyoruz.

• Domateslerin kabuklarını küp küp soyduktan sonra tavadaki karışıma ilave ediyoruz.

• Sosumuza baharatları da ilave ettikten sonra domatesler yumuşadığında ocağın altını kapıyoruz.

• Son olarak sosa maydanozu da ilave ediyor ve sosu haşladığımız makarnayla iyice karıştırıyoruz.

• Patlıcanlı makarnamız servise hazır.
Afiyet olsun.

Yazar: Asu Yıldırım

Merhabalar Ben Asu, Moda tasarım 2.sınıf öğrencisiyim. Okuldan vakit buldukça kadın hayat sitesinde bir çok konuda makaleler yazmaktayım.

Dikkatini Çekebilir!

Evde Kolay Piyaz Tarifi

Kolay Piyaz Nasıl Yapılır? Kalabalık aile yemeklerinde çeşitlerin bol olmasına özen gösterilir. Özen içerisinde çeşitli …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir